Молоки (лососевых)

Молоки (лососевых) продают в замороженном виде:

Если молоки правильно приготовить, то они превращаются в настоящий деликатес.

На 200 г молок ( порезанных кусочками) потребуется:

80 г моркови (тонкой соломкой),

30 г лука (мелко порубить),

1 ст.л. соевого соуса,

2 зубчика чеснока (измельчить)

соль и молотый красный перец (по вкусу).

Всё прожарить на рафинированном растительном масле.

500 г молок лососевых рыб (пожарить кубиками);

2-3 соленых огурца (кубиками);

2-3 крупные картофелины (отварить и порезать кубиками);

3 яйца (сварить и порубить);

1 морковь (сварить и порезать кубиками);

1 луковица (порезать тонкими полукольцами, подсолить и заранее подмариновать);

Все смешать и заправить солью, молотым черным перцем и майонезом.